Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 el. olijfolie, 20 gram boter, 350 gram rauwe, gepelde garnalen, 4 teentjes knoflook, gepeld en in heel dunne plakjes gesneden, 2 el. citroensap, 2 el. droge sherry, ? tl. paprikapoeder, 1 gedroogde chilipeper, in stukjes gebroken, zout, versgemalen peper, 2 el. fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie en de boter in de 6 schaaltjes en fruit de plakjes knoflook tot ze bruin beginnen te worden. Voeg dan de garnalen toe. Voeg citroensap, sherry, paprikapoeder, chilipeper en wat zout en peper toe. Bestrooi de garnalen met peterselie en dien de gambas direct op.
|
|